Превратите любовь к кофе в профессию
Школа бариста Rich Group — это место, где мы готовим настоящих профессионалов. Независимо от вашего уровня, мы поможем освоить искусство приготовления кофе от основ до мастерства.
Обучение проходит на профессиональном оборудовании, в малых группах (до 4 человек) или индивидуально. Вы получите не только теорию, но и максимум практики под руководством опытных тренеров.
- Опытные тренеры с международными сертификатами
- Обучение на профессиональном оборудовании
- Групповые и индивидуальные занятия
- Помощь в трудоустройстве
- Сертификат о прохождении курса
- Посткурсовое сопровождение
Программы обучения
Базовый курс
Для тех, кто хочет освоить профессию бариста с нуля
- Теория кофе: от зерна до чашки
- Работа на кофемашине и кофемолке
- Приготовление эспрессо, капучино, латте
- Техника молока: текстура, температура
- Уход за оборудованием
- Основы латте-арт
Профессионал
Для действующих бариста и подготовки к соревнованиям
- Всё из базового курса
- Сенсорика и дескрипторы вкуса
- Продвинутый латте-арт (розетта, тюльпан)
- Фильтр-кофе: пуровер, аэропресс
- Калибровка помола под разные сорта
- Работа с разными сортами кофе
Индивидуальное обучение
Персональная программа под ваши цели и график
- 100% внимания тренера
- Гибкий график занятий
- Программа под ваш уровень
- Упор на слабые места
- Подготовка к соревнованиям
- Авторские рецепты
Почему выбирают нашу школу
Опытные тренеры
Преподаватели с опытом работы в кофейнях более 8 лет и международными сертификатами
Профессиональное оборудование
Обучение на кофемашинах La Marzocco, Nuova Simonelli, кофемолках Mahlkönig
Малые группы
До 4 человек в группе — максимум практики каждому ученику
Помощь с трудоустройством
Помогаем лучшим выпускникам найти работу в кофейнях города
Программа базового курса
Введение в кофе
- История кофе
- Виды кофейных деревьев
- Страны произрастания
- Обработка зерна
- Степени обжарки
Оборудование
- Устройство кофемашины
- Типы кофемашин
- Кофемолки и помол
- Водоподготовка
- Ежедневный уход
Приготовление эспрессо
- Темперирование
- Время экстракции
- Температура воды
- Давление
- Анализ вкуса
Работа с молоком
- Выбор молока
- Техника вспенивания
- Температура и текстура
- Вливание в эспрессо
- Основы латте-арт
Сертификат о прохождении курса
После успешного окончания обучения вы получаете официальный сертификат, который подтверждает вашу квалификацию и станет преимуществом при трудоустройстве.
- Сертификат установленного образца
- Уникальный номер и печать
- Запись в реестре выпускников
- Рекомендации лучшим студентам
Ближайшие группы
Базовый курс
Профессионал
Латте-арт мастер-класс
Как проходят занятия
Что говорят наши выпускники
Анна Лебедева
Выпускник 2024
Иван Козлов
Владелец кофейни
Елена Петрова
Выпускник 2023
Хотите стать профессиональным бариста?
Запишитесь на ближайший курс или получите консультацию
Записаться